Restaurants-Makarska - Avis Makarska

Restaurants in Makarska – Wo und was kann man essen?

Basierend auf unseren eigenen Erfahrungen und den Bewertungen unserer Gäste haben wir die Liste auf die acht besten Restaurants und sechs besten Tavernen in und um Makarska eingegrenzt.

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Arta Larga von Gastro Diva

Wenn Sie gehobene kulinarische Erlebnisse lieben, ist Arta Larga by Gastro Diva ein Muss während Ihres Aufenthalts in Makarska. Eingebettet in eine der ältesten und charmantesten Straßen der Stadt, hat sich dieses elegante und zugleich einladende Restaurant einen hervorragenden Ruf für die Kombination aus Kreativität, hochwertigen Zutaten und tadellosem Service erworben. Gäste loben immer wieder die außergewöhnlichen Geschmackskombinationen, die Liebe zum Detail in jedem Gericht und die herzliche, professionelle Atmosphäre des Personals, was es zu einer herausragenden Wahl in der lebendigen Gastronomieszene der Region macht.

Das Restaurant bietet eine liebevoll zusammengestellte Speisekarte für jeden Geschmack, darunter eine beeindruckende Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. Besonders beliebt unter Vegetariern ist die farbenfrohe Poke Bowl mit mariniertem Tofu anstelle von Garnelen, serviert mit frischem Gemüse und einem aromatischen Dressing mit asiatischen Aromen. Saisonale und lokale Zutaten stehen im Mittelpunkt des Angebots von Arta Larga und die Köche sind sehr stolz darauf, Gerichte zu präsentieren, die sowohl innovativ als auch in der dalmatinischen Kochtradition verwurzelt sind.

Tempera Streetfood & Bar

Das Tempera Streetfood & Bar ist ein lebendiges und trendiges Restaurant im Herzen von Makarska, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Mit seinem schicken, modernen Design und der entspannten Atmosphäre verbindet dieses Lokal perfekt urbane Coolness mit dem entspannten Küstenflair, für das Dalmatien bekannt ist. Ein besonderes Highlight ist die großzügige Außenterrasse mit atemberaubendem Blick auf das Wasser – der ideale Ort für ein gemütliches Essen, Cocktails bei Sonnenuntergang oder einen entspannten Abend mit Freunden.

Das Restaurant ist bekannt für seine mutige Interpretation der mediterranen Küche und bietet Gerichte, die sowohl optisch beeindruckend als auch aromatisch sind. Die Köche im Tempera verfeinern traditionelle Zutaten mit kreativen, internationalen Variationen – insbesondere asiatischen Einflüssen – und kreieren so eine Speisekarte, die sowohl vertraut als auch aufregend neu wirkt. Die Stilmischung spricht ein breites Spektrum an Geschmäckern an und zieht Feinschmecker an, die innovatives Streetfood, präsentiert mit der Finesse gehobener Küche, zu schätzen wissen.

Restaurant Riva

Das Restaurant Riva zählt zu den besten Restaurants in Makarska und bietet eine gehobene und zugleich einladende Atmosphäre direkt am Wasser. In bester Lage an der malerischen Promenade der Stadt gelegen, besticht dieses elegante Restaurant durch eine atemberaubende, von hohen Pinien beschattete Terrasse – ein ruhiges und luftiges Ambiente, ideal für ausgedehnte, gemütliche Mahlzeiten. Das stilvolle Interieur verbindet moderne Designelemente mit dezenten maritimen Akzenten und schafft so einen eleganten Raum, der sich perfekt für romantische Abendessen, besondere Anlässe oder gehobene Mahlzeiten mit Freunden und Familie eignet.

Das Restaurant Riva ist für seine durchweg guten Bewertungen bekannt und beeindruckt nicht nur mit seinem Ambiente, sondern auch mit seiner kulinarischen Exzellenz. Gäste loben regelmäßig das perfekte Ambiente, den aufmerksamen Service und die Kreativität der Gerichte. Die Köche legen großen Wert darauf, jeden Teller wie ein Kunstwerk zu präsentieren und kombinieren traditionelle dalmatinische Aromen mit modernen Kochtechniken. Ob Sie ein mehrgängiges Menü genießen oder auf eine leichtere Mahlzeit vorbeischauen, Sie finden eine abwechslungsreiche und sorgfältig zusammengestellte Speisekarte.

Restaurant Hrpina

Das Restaurant Hrpina, eine wahre kulinarische Institution in Makarska, feierte 2024 stolz sein 50-jähriges Jubiläum und damit fünf Jahrzehnte exzellenten Essens und hervorragender Gastfreundschaft für Einheimische und Reisende. Versteckt in den charmanten Gassen der Altstadt gelegen, ist das Hrpina ein familiengeführtes Restaurant, das sich seinen Ruf dadurch verdient hat, dass es seinen Wurzeln treu geblieben ist und sich gleichzeitig kontinuierlich weiterentwickelt, um modernen Ansprüchen gerecht zu werden. Es bietet den authentischen Geschmack der dalmatinischen Küste in einer warmen, einladenden Atmosphäre, in der sich die Gäste sofort wie zu Hause fühlen.

Was das Hrpina auszeichnet, ist die Verwendung frischer, regionaler Zutaten, die größtenteils direkt von nahegelegenen Familienbetrieben stammen. Dieser Ansatz „Vom Erzeuger direkt auf den Tisch“ garantiert die Qualität und Saisonalität jedes Gerichts und verleiht dem kulinarischen Erlebnis ein zusätzliches Maß an Authentizität. Von frisch gefangenem Fisch über im Garten geerntetes Gemüse bis hin zu hausgemachtem Olivenöl erzählt jedes Element auf dem Teller eine Geschichte des lokalen Erbes und der Tradition.

Panorama Veliko Brdo

Das Panorama Restaurant macht seinem Namen alle Ehre und bietet nicht nur eine köstliche kulinarische Reise, sondern auch einen der spektakulärsten Ausblicke in Makarska. Hoch oben auf einem Hügel über der Stadt gelegen, bietet dieses elegante und zugleich einladende Restaurant eine atemberaubende Kulisse der Makarska Riviera mit weitem Blick auf die kristallklare Adria, die charmanten Dächer der Stadt und das imposante Biokovo-Gebirge in der Ferne. Ob Sie ein romantisches Abendessen bei Sonnenuntergang, eine Familienfeier oder einen ruhigen Abend verbringen möchten – das Ambiente hier ist einfach unvergesslich.

Vom ersten Moment an sorgt das freundliche und professionelle Personal für einen herzlichen und persönlichen Besuch. Aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein, führen sie Sie gerne durch die Speisekarte und geben Ihnen Empfehlungen und passende Weine, die Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt machen. Der engagierte Service und die Atmosphäre des Restaurants schaffen eine entspannte und zugleich elegante Atmosphäre, in der Gäste abschalten und jeden Moment genießen können.

Vicenco Grill Bar

Wenn Sie an der Promenade von Makarska entlangschlendern und Lust auf ein leckeres mediterranes Essen haben, ist die Vicenco Grill Bar eine Top-Empfehlung, die Qualität und Komfort gleichermaßen verspricht. In bester Lage direkt am Wasser bietet dieses stilvolle Lokal eine entspannte, moderne Atmosphäre – perfekt für ein gemütliches Mittagessen, ein Abendessen bei Sonnenuntergang oder eine malerische Pause nach Ihrer Stadterkundung.

Die Vicenco Grill Bar hat sich einen hervorragenden Ruf für ihre aromatische mediterrane Küche mit Schwerpunkt auf Frische, großzügigen Portionen und harmonischen Aromen erworben. Eines der herausragendsten Gerichte sind die Calamari, die von Besuchern für ihre knusprige Kruste, ihre saftige Zartheit und die stets perfekte Würze gelobt werden. Das Gericht wird ansprechend präsentiert und mit frischen, aromatischen Beilagen wie saisonalem Gemüse, Kartoffeln oder einem pikanten Salat serviert – alles sorgfältig ausgewählt, um die hohe Qualität zu gewährleisten.

Marineta Restaurant & Lounge Bar

Mitten im historischen Herzen von Makarska gelegen, ist das Marineta ein modernes Restaurant, das gehobene Gastronomie kunstvoll mit stilvoller, entspannter Atmosphäre verbindet. Ob Sie ein romantisches Abendessen, eine Gruppenfeier oder einfach nur einen genussvollen Abend planen, das Marineta lässt keine Wünsche offen – von den liebevoll zusammengestellten Gerichten über die renommierte Cocktailbar bis hin zum gemütlichen Ambiente.

Die Speisekarte des Marineta ist eine köstliche Präsentation mediterran inspirierter Küche und bietet eine große Auswahl für jeden Geschmack. Sie finden fachmännisch gegrillte Fleischgerichte, frische Meeresfrüchte aus der Region, handgemachte Pasta und saisonale Salate, alles zubereitet aus hochwertigen Zutaten aus der Region. Jeder Teller wird elegant präsentiert und mit Präzision zubereitet, wobei traditionelle Aromen mit modernen Kochtechniken in Einklang gebracht werden.

Restaurant Matteo

Das Restaurant Matteo genießt eine erstklassige Lage direkt am Strand in Makarska, eingebettet zwischen den Hotels Dalmacija und Biokovka. Es ist ein idealer und einladender Treffpunkt für Strandurlauber, Hotelgäste und alle, die einfach nur ein entspanntes Essen mit Aussicht genießen möchten. Die Adria ist nur wenige Schritte entfernt, sodass Gäste ihr Essen genießen können, während sie dem Rauschen der Wellen lauschen und die Sonne auf dem Wasser glitzern sehen – eine Atmosphäre, die die Aromen des Mittelmeers perfekt ergänzt.

Das Restaurant hat sich einen hervorragenden Ruf für Qualität und Beständigkeit erworben und bietet köstliche Gerichte zu sehr vernünftigen Preisen, was es sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt macht. Eines seiner herausragenden Merkmale ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis – großzügige Portionen sorgen dafür, dass niemand hungrig nach Hause geht, und die Qualität der Zutaten und der Küche steht der gehobeneren in nichts nach.

Beste traditionelle Tavernen

Die dalmatinische Küste ist nicht nur für ihr kristallklares Meer und ihre wunderschönen Strände bekannt, sondern auch für ihre außergewöhnliche Küche. Rund um Makarska finden Sie authentische Konobas – traditionelle Tavernen, in denen lokale Zutaten, jahrhundertealte Rezepte und herzliche Gastfreundschaft zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis vereinen.

Konoba Ranč (Tučepi)

Inmitten einer ruhigen Naturlandschaft inmitten alter Olivenbäume ist diese Konoba der perfekte Ort, um dem Trubel zu entfliehen. Sie ist auf traditionelle dalmatinische Küche spezialisiert und bietet trockengereifte Steaks, im Biokovo-Bergwind getrockneten Prosciutto, hausgemachten Käse und frisch gefangenen Fisch. Die Weinkarte umfasst sowohl Hausweine als auch erstklassige kroatische Weine.

Konoba Argentina ( Duge njive)

Eine charmante Mischung argentinischer und kroatischer kulinarischer Traditionen. Zu den empfohlenen Gerichten gehören Beefsteak, amerikanisches Grillfleisch und Beilagen auf Polentabasis. Bekannt für seine entspannte Atmosphäre, den professionellen Service und die ausgezeichnete Weinkarte.

Konoba Ivandića Dvori (Brela)

In einem restaurierten Teil des alten Dorfes oberhalb von Brela gelegen, bietet diese Taverne ein rustikales und romantisches Ambiente mit Blick auf den Sonnenuntergang und dalmatinischer Live-Musik. Die Gebrüder Bekavac führen seit 1880 Familienrezepte. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die langsam unter einem gusseisernen Deckel gegart werden („ispod peke“), sowie andere regionale Spezialitäten.

Konoba Veliko Brdo

Die Konoba Veliko Brdo ist ein verstecktes Juwel in den friedlichen Hügeln oberhalb von Makarska und bietet Gästen authentische mediterrane Küche in entspanntem, rustikalem Ambiente. Nur 50 Schritte von unserem Haus Avis entfernt, ist diese charmante Taverne der perfekte Ort für ein köstliches Mittag- oder Abendessen, ohne weit reisen zu müssen. Mit einer 4,7-Sterne-Bewertung auf Google sind Besucher stets sowohl vom Essen als auch vom Erlebnis beeindruckt.

Die Speisekarte bietet eine Vielzahl regionaler Spezialitäten, darunter herausragende Gerichte wie zarte gegrillte Steaks, frischen Thunfisch aus der Adria und perfekt gegarte Calamari – alles mit Liebe und lokalem Flair zubereitet. Jedes Gericht wird durch die Verwendung frischer, hochwertiger Zutaten und traditioneller Kochmethoden verfeinert, die reichhaltige, authentische Aromen hervorbringen. Ob Fleischliebhaber oder Meeresfrüchte-Liebhaber – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Natürlich ist kein Besuch komplett, ohne einige der lokalen Getränke zu probieren. Probieren Sie ein Glas dalmatinischen Wein, einen traditionellen Kräuterlikör oder einen Schuss Rakija, den beliebten kroatischen Schnaps, der für seine kräftige Würze und seinen hausgemachten Charme bekannt ist. Diese Getränke ergänzen nicht nur das Essen perfekt, sondern vermitteln Ihnen auch eine tiefere Verbindung zur Kultur und den Traditionen der Region.

Konoba Feral (Brela)

Die Konoba Feral liegt am kleinen Hafen von Brela und verdankt ihren Namen den traditionellen Fischerlaternen (Ferals), die zum Tintenfischfang verwendet werden. Auf der Speisekarte stehen Tintenfischsalat, frischer Fisch aus der Adria und gegrillte Meeresfrüchte – alles serviert in entspannter Küstenatmosphäre mit authentischem Charme.

Konoba Postup (Tučepi)

Diese Konoba ist ein beliebter Treffpunkt der Einheimischen für Risotto, gegrillten Lachs und Tintenfisch und serviert auch köstliche Desserts wie Schokoladensoufflé und Crêpes. Günstige Preise, freundliches Personal und lokaler Wein oder Bier machen sie ideal für romantische Abendessen und Familienausflüge.

10 traditionelle dalmatinische Gerichte, die man unbedingt probieren muss

Wenn Sie in einer Konoba speisen, sollten Sie unbedingt einige dieser authentischen Gerichte probieren, die die Seele der dalmatinischen Kultur widerspiegeln:

Pašticada mit Gnocchi – Ein langsam gekochter, in Wein und Gewürzen marinierter Rindfleischeintopf, serviert mit hausgemachten Gnocchi.
Poljički soparnik – Eine herzhafte Pastete gefüllt mit Mangold und Knoblauch, geschützt als Teil des kroatischen Kulturerbes.
Brudet (oder Brodetto) – Ein Fischereintopf aus einer Fischmischung, oft mit Polenta serviert.
Oktopus unter der Glocke (ispod peke) – Eine Delikatesse, die langsam unter einem schweren Eisendeckel gegart wird, was zu zartem, rauchigem Fleisch führt.
Viška pogača – Ein Fladenbrot von der Insel Vis, gefüllt mit Zwiebeln, Tomaten und Sardellen.
Ston-Austern – Frische Austern von der Halbinsel Pelješac, oft roh mit einem Tropfen Zitrone serviert.
Risotto aus schwarzem Tintenfisch – Ein reichhaltiges, würziges Gericht, dem Tintenfischtinte eine charakteristische schwarze Farbe verleiht.
Dalmatinischer Prosciutto – Natürlich luftgetrocknet, oft mit Käse und Oliven serviert.
Lamm unter der Glocke (janjetina ispod peke) – Eine weitere langsam gegarte Spezialität, die auf der Zunge zergeht.
Fritule – Kleine dalmatinische Donuts mit Rakija- und Zitrusschalengeschmack.

Unsere Produkte

Dalmatien ist seit langem für seinen Olivenanbau bekannt, wie die Millionen Olivenbäume auf den dalmatinischen Feldern belegen. Die Einheimischen bewirtschaften das knappe Land seit Generationen fleißig und werden dafür jedes Jahr mit hochwertigem Olivenöl belohnt. Das Land wird das ganze Jahr über bewirtschaftet und vorbereitet, und die Oliven werden ab Oktober geerntet. Frühmorgens gehen Olivenbauern auf die Felder und ernten die Früchte ihrer harten Arbeit. Wenn Sie an unserem Angebot interessiert sind, lesen Sie weiter:

Hausgemachtes Olivenöl

Olivenernte und -verarbeitung

Oliven werden je nach Sorte und Reifegrad von Anfang Oktober bis Mitte Dezember geerntet. Es werden nur gesunde Früchte geerntet, und der optimale Erntezeitpunkt ist, wenn die Olive gesprenkelt (grün-rot-schwarz) ist. Eine Verfärbung deutet darauf hin, dass sich Öl darin angesammelt hat. Die meisten Olivenbauern ernten die Früchte von Hand mit kleinen Rechen, doch neben der traditionellen Erntemethode setzen immer mehr Olivenbauern auch auf maschinelle Ernte. Verwandte und Freunde beteiligen sich an der Olivenernte, sodass sie auch eine Zeit der Geselligkeit und des Genießens in der Natur ist. Die Oliven werden unmittelbar nach der Ernte verarbeitet. Sie werden von Stielen und Blättern befreit und zunächst zerkleinert. Anschließend werden die zerkleinerten Früchte gepresst, um reines Olivenöl zu gewinnen. Diese Art der Olivenverarbeitung ergibt hochwertigste Öle: natives Olivenöl extra und natives Olivenöl extra. Früher wurde das Öl in Austern gelagert, heute jedoch in Glas- oder Edelstahlfässern bei Temperaturen von bis zu 16–20 °C. Die Ernte bietet die Gelegenheit, Kontakte zu knüpfen, zusammenzuarbeiten und sich mit der Natur zu verbinden. Ganze Familien treffen sich in den Olivenhainen, um Früchte zu ernten und so Freunde und Nachbarn zu verbinden. Die generationenübergreifende Zusammenarbeit endet oft mit einem köstlichen Festmahl, Gesang und Freude.

Der Preis unseres hausgemachten Olivenöls

Der Preis unseres hausgemachten Olivenöls ist oft höher als der von Industrieprodukten. Es ist jedoch wichtig zu verstehen, was diesen Preis beeinflusst und warum es wichtig ist, in ein Qualitätsprodukt zu investieren. Hausgemachtes Olivenöl wird in kleineren Mengen hergestellt, oft nach traditionellen Methoden, die mehr Arbeit und Aufmerksamkeit erfordern. Die Oliven, aus denen unser hausgemachtes Olivenöl hergestellt wird, sind in der Regel einheimische Sorten, die unter besonderen klimatischen Bedingungen angebaut werden, die zu ihrer einzigartigen Qualität beitragen. Diese Oliven sind oft reicher an Polyphenolen und anderen Nährstoffen, was das Öl köstlicher, gesünder und besser schmecken lässt.

Frisches Saisongemüse

Spüren Sie den vollen Geschmack unseres saisonalen Gemüses. Unsere Produkte sind nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. Genießen Sie den Geschmack von jungen Tomaten, Gurken vom Feld und den Duft von selbst geerntetem Salat. Spüren Sie den Unterschied im Geschmack und der Energie, die er Ihnen gibt. Essen Sie saisonal und unterstützen Sie die Region!